Parno konvekcijska peč Electrolux Professional Skyline Premium 10GN 1/1 Električna

Električna parno konvekcijska peč
Kapaciteta: 10GN 1/1
Digitalna uporabniška plošča z LED osvetlitvijo in vodenim upravljanjem
Vgrajen bojler za precizno vlažnost
Realen nadzor vlažnosti z Lambda sondo katera avtomatsko zazna količino in velikost produkta za enakomerne rezultate kuhanja
– 3 ročni cikli: – konvekcija 25-300°C
-Kombinacija 25-300°C
-Kuhanje: -na nizki temperaturi 25-99°C Delikatne stvari
– Kuhanje 100°C
– Kuhanje na visoki temperaturi 25-130°C
-Regeneracija (pogrevanje)
-Sous- vide (kuhanje v vakumu)
-Programi: vstavite si lahko do 100 receptov vsakega z 4 stopnjami v spomin naprave
-Optiflow: sistem distribucije zraka kateri je bil zasnovan za odlične rezultate enakomernega pečenja
– Ventilator v komori z 5 hitrostmi ter funkcijo vrtenja v obe smeri, ventilator se ustavi v 5 sekundah ob odprtju vrat
– 1 točkovna vbodna sonda
– Avtomatsko hitro hlajenje komore ter funkcija predgretja
– skyclean: integriran avtomatski sistem pranja z funkcijo čiščenja vodnega kamna v bojlerju, 5 različnih dolžin pranja
– 3 različni tipi čistil: uporabite lahko trda, tekoča (opcijsko) ter čistila na osnovi encimov
-USB vhod za prenašanje receptov in HACCP podatkov
Vgrajene LED luči v vratih
Certifikat 4 zvezdice za odlično ergonomsko uporabo
Kljuka vrat v obliki krila za odpiranje brez rok
Dimenzije: ŠxGxV 867x775x1058mm
Napetost: 400V/3N/19kW